南臺科技大學 電子工程系

關於諾羅病毒（Norovirus）:
諾羅病毒是一群病毒，可感染人類而引起腸胃道的發炎。好發於季節交替時，經常在每年的10 月至12 月間達到高峰。主要透過糞口途徑傳染，食入或接觸受病毒汙染之食物、飲水、器皿等因而發病。發病潛伏期一般為24至48小時，有些在12小時內即出現症狀。諾羅病毒的傳染力及散播力非常強，可藉由糞便或嘔吐物人傳人，所有的年齡層皆有可能遭受感染，有些人感染恢復之後二星期內，其糞便內仍有病毒，仍然具有感染力。目前對於諾羅病毒治療並無特效藥，治療最重要的原則是適度的補充水分與電解質，以防止脫水和電解質的流失。

感染症狀: 
諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹絞痛、水樣不帶血腹瀉，也可能合併發燒，倦怠、頭痛、及肌肉酸痛；症狀多會持續1至2天，之後就會逐漸痊癒。

發生原因與感染途徑:
人是唯一的帶病毒者，主要透過糞口途徑傳染，如：1. 透過與病患分享食物、水、器皿，而食入被病毒污染的食物或飲水。
2. 接觸受到病患的嘔吐物、排泄物污染或病患曾接觸過的物體表面、食物或飲料，再接觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜因而傳染。
3.易受污染的食品有即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果及生鮮魚貝類。最易發生的場所包括飯店、長期養護機構及學校等人口密集場所。

預防方法: 
1. 勤洗手，特別是在如廁後、進食或準備食物之前，為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後也應洗手。
2.蔬果要清洗乾淨、飲食避免生食生飲、外食時選擇乾淨衛生的餐飲場所用餐。
3.注意居家環境衛生，必要時可用漂白水消毒。
4.為了預防把疾病傳染給其他人，如出現疑似諾羅病毒相關症狀者，勿上班上課，尤其是餐飲工作者，應於症狀解除至少48 小時後才可上班上課。
提醒您~嚴格的遵守個人和食品衛生習慣，才是首要因應之道。
衛生保健組 關心您! 

參考資料來源: 衛福部疾病管制署、衛福部食品藥物管理局